Stara pralka

Biorąc prysznic rozmyślałam sobie o tym i o owym (nie wiem jak Wy, ale ja chwile najbardziej intensywnego myślenia miewam - nad deską do prasowania
- nad zlewem pełnym brudnych naczyń
- pod prysznicem
- ewentualnie podczas obierania ziemniaków)

... tak więc pomyślałam sobie, że jestem trochę, jak moja z górą dziesięcioletnia, stara, wysłużona pralka marki Mastercook.

Moja pralka przeszła już niejedno. Wyprała kilak setek kilogramów śmierdzących tetrowych pieluch i innych dziecięcych akcesoriów. Prała wszystko, jak leciało - majtki, skarpety, miśki pluszowe, koniki pony, dżinsy i spodnie robocze, pobrudzone farbami dresy i wysmarowane pudrem bluzeczki.

Dziś ledwo stęka, ale ciągle się kręci.

Jak ja.

Jednak na skutek złego poziomowania naszego poczciwego mieszkadła, pralka gubi rytm podczas wirowania. Zamiast regularnie, niczym nowoczesne i ciche praleczki, wirować fiuuuuu, ona wiruje rudududurudududu.

Zdarza się jej również ostatnio - coraz częściej - opuszczać swe "łoże" i wędrować po łazience.

Szuka czegoś, najwyraźniej, ale sama chyba nie wie, czego.

Jak ja.

Ta szczerba z rdzy na dole jakoś została przyłatana przez Męża. Mam jednak wrażenie, że pewnego pięknego dnia korozja powie - Hola! i znów zacznie żreć moją pralkę.

Z wymienioną grzałką i kołnierzem, ona ciągle pierze.

Jak ja. Choć w sumie ciągle części u mnie oryginalne.

Jak długo pokręci?

O, bardzo długo. Jest potrzebna - a to najważniejszy miernik jej i naszego żywota;)

Pyszne spaghetti z krewetkami

Moja rodzina uwielbia owoce morza. Najchętniej jemy je przygotowane w sosie - z makaronem albo ryżem. Świetnie smakują w sosie pomidorowym z dużą ilością kopru. Przyrządzam je tak, że są idealnie miękkie, nie mają żadnego posmaku, są kruche i pyszne.

Spaghetti z krewetkami robi się dość szybko. Składniki - takie jak na każdy sos pomidorowy. Do tego około 30 dkg mrożonych krewetek. Najlepiej dużych, królewskich, choć małe, koktajlowe również się nadają. Zaczynamy od produktów.

Zamrożone krewetki wrzucam na wrzątek - blanszuję je przez 2-3 minuty. Wodę wylewam owoce morza odcedzam na sitko. Z dużych krewetek zdejmuję pancerzyk - zsuwa się bardzo łatwo, nie trzeba odrywać go razem z mięsem.

Cebulę kroję w kostkę. Wrzucam na oliwę lub olej, dodaję kilka ząbków czosnku oraz trochę papryki. Mieszam wszystko, lekko rumienię. Potem dodaję całą puszkę pomidorów bez skórki. Latem używam świeżych warzyw - wtedy parzę je, obieram ze skóry i kroję do sosu.

RADA
Zimą świetnie się sprawdzają pomidory z puszki. Do sosu dolewam wywar jarzynowy, ewentualnie wodę. Przykrywam patelnię i duszę warzywa około 10 minut.

Na koniec dodaję krewetki, dwie łyżki kwaśnego koncentratu pomidorowego i przyprawy.

Całość mieszam, przykrywam patelnię. Zblanszowane krewetki nie mogą się dusić zbyt długo, bo zrobią się twarde. Wystarczy im dosłownie 6-7 minut.

Gotowy sos tuz przed podaniem posypuję dużą ilością koperku. Polewam nim makaron - można też wymieszać makaron z sosem w garnku lub na patelni. Posypuję serem, jeszcze odrobina zieleniny i voila! Spaghetti gotowe - rodzina szczęśliwa, obiad pyszny!